É chegada a hora do povo brasileiro escolher o presidente que conduzirá os rumos da nação pelos próximos quatro anos. Não é uma tarefa fácil, devemos admitir. É uma decisão individual, mas com consequências coletivas que devem levar em conta, principalmente, as propostas que coadunam com as expectativas de cada um, independente da profissão, credo, cor, raça ou classe social.
O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), órgão máximo de representação, orientação e disciplina do exercício profissional da Nutrição em todo o território nacional, chama a atenção dos mais de 120 mil nutricionistas registrados no Sistema CFN/CRN para que, nestas eleições, possamos exercer o nosso papel social como profissionais da área da saúde, conhecendo as propostas colocadas pelos candidatos e validando-as (ou não) na urna, onde o nosso direito de escolha é indevassável e inalienável.
É a democracia que nos permite este momento sublime. Por isso, nossa missão, também, é defender este direito sem partidarismos, entendendo os projetos que propõem o avanço da sociedade e, no nosso mundo, as propostas que sinalizam para um futuro promissor da nossa profissão, independentemente da área de atuação que escolhemos.
Vejamos que a Nutrição é uma profissão nova, mas fundamental para o desenvolvimento do país, ainda temos uma longa estrada a percorrer. E, para isso, precisamos superar desafios históricos, como as chagas da desigualdade social; o risco da volta ao mapa da fome; a epidemia da obesidade e o desmonte das políticas públicas relacionadas à alimentação e nutrição. Além disso, precisamos conter as novas ameaças à profissão, como o sucateamento do Sistema Único de Saúde; o EAD em graduações da área de saúde; a precarização das relações de trabalho; entre outras.
É, sem dúvida, um ato de coerência com os princípios fundamentais da nossa profissão, descritos no Código de Ética e Conduta do Nutricionista, especialmente em três parágrafos:
Art. 1º O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos princípios universais dos direitos humanos e da bioética, na Constituição Federal e nos preceitos éticos contidos neste Código.
Art. 2º A atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do Direito à Saúde e do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de indivíduos e coletividades.
Art. 3º O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida, a singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de classe social, raça e etnia, a liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais.
Pelo respeito às leis, a nossa profissão, a sociedade e a vida, vamos todos às urnas no dia 28 de outubro, cumprindo o nosso dever como cidadãos e exercendo o nosso papel como nutricionistas.
Conselho Federal de Nutricionistas
Outubro de 2018.
-
Programação da Semana da Nutrição da UFSC: “40 Anos Alimentando o Futuro”
Segunda-feira (16/09/19) – Auditório Pós-Graduação CCS (Térreo – Bloco H)
9:00-10:00 – Cerimônia de Abertura
10:00-11:30 – Palestra: “80 anos da Profissão do Nutricionista no Brasil” Palestrante: Prof. Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos (Nutrição/UFSC)
11:30-13:30 – Intervalo para Almoço
13:30-15:30 – Mesa Redonda: “40 anos de criação do Curso de Graduação em Nutrição/UFSC”
Participantes: Profa. Anete Araújo de Sousa (Nutrição/UFSC), Profa. Arlete Catarina Tittoni Corso (Nutrição/UFSC) e Profa. Emília Addison Machado Moreira (Nutrição/UFSC)
Moderador: Prof. Gilberto Veras Caldeira (Nutrição/UFSC)
15:30-16:00 – Intervalo
16:00-17:00 – Palestra: “Tendências e Desafios da Profissão do Nutricionista”
Palestrante: Nut. Msc. Bianca Oliveira Antonini (CRN10)
Terça-feira (17/09/19) – Auditório Pós-Graduação CCS (Térreo – Bloco H)
09:00-10:15 – Palestra: “Bom, Limpo e Justo: Slow Food como Estratégia Alimentar”
Palestrante: Nut. Msc. Paulo Luiz Viteritte
10:15-10:30 – Apresentação do documentário: “Semeando Igualdade – Iniciativas que mudam vidas” – 12 min.
Roteiro, Filmagem e Edição: Nut. Mariana Werlang Girardi
10:30-11:30 – Mesa Redonda: “PET – Saúde Interprofissionalidade”
Participantes: Evandro Silveira (Coordenador), Profa. Fernanda Romaguera Pereira dos Santos (Tutora), Lysiane de Medeiros (Preceptora), Gabriela Alencar Sinkoc (Bolsista)
Moderadora: Profa. Janaina das Neves (Nutrição/UFSC)
11:30-13:30 – Intervalo para Almoço
13:30-14:30 – Apresentações Orais da Semana Científica do PET Nutrição
14:30-15:30 – Palestra: “Periodização Nutricional no Esporte”
Palestrante: Nut. Esp. Camile Reinert (PPGN/UFSC)
15:30-16:00 – Intervalo
16:00-17:00 – Palestra: “Saudável pra quem?”
Palestrante: Jorn. Msc. Juliana Gomes
Quarta-feira (18/09/19) – Auditório Pós-Graduação CCS (Térreo – Bloco H)
9:00-10:00 – Palestra: “Agrotóxicos e Alimentos Orgânicos”
Palestrante: Prof. Pablo Moritz (Médico Pneumologista HU)
10:00-11:00 – Palestra: “Alimentos da Sociobiodiversidade e PANCs”
Palestrante: Nut. Cristina Ramos Callegari (Epagri)
11:00-11:30 – Discussão
11:30-13:30 – Intervalo para Almoço
13:30-14:00 – Palestra: “Case Nutri Jr – O empreendedorismo jovem impactando vidas”
Palestrantes: Graduandos Almir Santos e Bruna Maciel (Nutri Jr)
14:00-14:45 – Palestra: “Empreendendo sem sair da Nutrição: os desafios do jovem empreendedor”
Palestrante: Nut. Luiza Kasulke (Tea Shop)
14:45- 15:30 – Palestra: “Bem-querer: nutrindo uma vida mais feliz”
Palestrantes: Nut. Joana Marcon e Nut. Júlia Favaretto (Bem Querer Nutri)
15:30-16:00 – Intervalo
16h-17h – Palestra: “Da clínica ao empreendedorismo”
Palestrante: Nut. Daniele Pagliarini (Veritá)
Quinta-feira (19/09/19) – Auditório Pós-Graduação CCS (Térreo – Bloco H)
9:00-10:15 – Palestra: “Caquexia do Câncer”
Palestrante: Nut. Esp. Jessica Wszolek (CEPON)
10:15-11:30 – Palestra: “Transtorno de compulsão alimentar: do diagnóstico ao tratamento”
Palestrante: Nut. Msc. Jessica Lorenzzi Elkfury (Medicina/UFRGS).
11:30-13:30 – Intervalo para Almoço
13:30-15:30 – Atividade com os graduandos: “Fome de quê?” (Discussões, reflexões e proposições sobre o curso de Graduação em Nutrição UFSC) –
Responsável: Centro Acadêmico Livre de Nutrição (CALINUT)
15:30-16:00 – Intervalo
16:00-17:00 – Continuação da atividade com os graduandos: “Fome de quê?” (Discussões, reflexões e proposições sobre o curso de Graduação em Nutrição UFSC)
Responsável: Centro Acadêmico Livre de Nutrição (CALINUT)
Sexta-feira (20/09/19) – Auditório Pós-Graduação CCS (Térreo – Bloco H)
9:00-10:15 – Palestra: “Nutrição da Mulher: interface entre a teoria e a prática clínica“
Palestrante: Nut. Msc. Luiza Kuhnen Reitz (PPGN/UFSC)
10:15-11:30 – Palestra: “Crono-nutrição e obesidade: hora do dia das refeições e regulação energética”
Palestrante: Profa. Dra. Maria Alice Altenburg de Assis (Nutrição/UFSC)
-
Nota da Asbran em Defesa da Democracia e da SSAN
Nos últimos anos, grande parcela da população brasileira saiu da zona da pobreza em razão, dentre inúmeros fatores, da adoção de programas de proteção social e garantia de direitos, um deles o Direito à Alimentação, incluído na Constituição do Brasil em 2010. Estas conquistas foram celebradas pela Associação Brasileira de Nutrição – Asbran que, desde sua criação, há quase 70 anos, tem lutado contra a fome e a favor de políticas públicas que promovam a Segurança Alimentar e Nutricional no país. Ao longo de sua história, a Asbran resistiu e trabalhou pela aprovação de leis que resultaram no reconhecimento legal da profissão, na expansão dos cursos de formação e na criação dos conselhos da categoria. Sua luta permanente somou forças em defesa do SUS, da Soberania Alimentar e Nutricional (SAN), do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), elogiado em todo o mundo. 175 24/10/2018 26/10/2018 Asbran – Nota da Asbran em defesa da democracia e da SSAN http://www.asbran.org.br/noticias.php?dsid=1834 2/6 Últimas Notícias | Listar todas Não foi por acaso que em 2014 o Brasil deixou o Mapa da Fome, divulgado pela FAO. Estas conquistas não podem ser perdidas. Por isso, neste momento em que o país atravessa um acirramento de forças políticas, a Asbran, mais uma vez, assume seu papel de luta em defesa de projetos a favor da SAN, do DHAA, do fortalecimento dos movimentos sociais e de combate aos discursos que colocam em risco direitos e sinalizam o aprofundamento das desigualdades sociais. A fome no Brasil e a crise na saúde pública não encontrarão soluções em argumentos frágeis, que se baseiam em diagnósticos simplistas diante de problemas complexos e estruturais. Neste sentido, a Asbran convoca todos os nutricionistas a refletirem sobre qual projeto defende de fato a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, protege a democracia e contribui para estimular o ativismo pela saúde e bem-estar da sociedade brasileira. Desde 1949, a Asbran caminha com estas bandeiras. E assim continuará, com equilíbrio, serenidade e Firmeza.
Fonte: Asbran (24/10/2018)
-
Manifesto pela Democracia – Conselho Federal de Nutricionistas (CFN)
-
Estudante do curso representará a UFSC na maior conferência estudantil de universidades “lixo zero” dos EUA e Canadá
Parabéns à estudante do Curso de Graduação em Nutrição/UFSC, Isadora Bertoli.
A graduanda Isadora Bertoli coordena o projeto “UFSC sem plástico” e, diante da criação, desenvolvimento e relevância do projeto, a acadêmica foi formalmente convidada pela Post Land-fill action network para representar a Universidade Federal de Santa Catarina na maior conferência estudantil de universidades “lixo zero” das Universidades dos Estados Unidos e Canadá.
O evento ocorrerá na Universidade da Pennsylvania, na Philadelphia – Estados Unidos.
Confira o convite e a foto da estudante!
-
Avaliação de Renovação de Reconhecimento do Curso pelo Ministério da Educação






